“黑芝麻粥
黑芝麻粥是将黑芝麻和粳米细细的磨碎后熬煮成的美食。味道香甜，色彩浓厚的黑芝麻粥具有很高的营养价值并利于消化，是老人们喜爱的营养食品。主材料黑芝麻(黑荏子,Heugimja)，从很早以前开始就是可以促进身心健康，增强体力，使头发健康，身体轻盈的人们喜爱的健康食品。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
韩国黑芝麻粥的做法步骤
- 1粳米淘洗干净,浸泡在水里2小时左右,用筛子沥去水分后，晾10分钟。(220g).黑芝麻淘洗干净,用筛子沥去水分后，晾10分钟将平底锅加热放入黑芝麻,小火炒40分钟左右。(90g).
- 2搅拌器里放入黑芝麻与水,磨3分钟左右后，用网子过滤。(400g).搅拌器里放入粳米与水,磨2分钟左右后，用网子过滤。(420g).
- 3锅里放入磨好的米与水,开大火5分钟左右，时而搅动熬煮。
- 4沸腾时转中火并盖上盖子,时而搅动慢慢熬煮20分钟左右后，放入磨好的黑芝麻，续煮5分钟左右。煮到黏稠状时，放入盐调味后,再煮一会儿