“第一次用西红柿鸡蛋来做饺子，味道还不错。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 未知 难度
西红柿鸡蛋饺的做法步骤
- 1准备所需食材。
- 2鸡蛋打入碗里，放入适量盐打撒。
- 3锅里倒油烧热，倒入蛋液滑炒。
- 4炒好的鸡蛋盛出。
- 5在西红柿底部切十字刀，用沸水烫2分钟，撕去西红柿皮。
- 6西红柿切碎，用纱布挤出西红柿汁。
- 7面粉用西红柿汁和成软硬适中的面团，盖上湿布，饧30分钟。
- 8饧好的面团揉匀。
- 9揉好的面团搓成长条。
- 10切成剂子。
- 11切好的剂子擀成饺子皮。
- 12西红柿和鸡蛋放入适量芝麻油拌匀。
- 13包成饺子。
- 14包好的饺子放入蒸锅，大火蒸20分钟。
- 15蒸好的饺子。