“这个本来早就该上传了，无奈孩子老公都病了很久，忙来忙去的，现在补上。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
- 1材料：五花肉切块，保证每块上都有皮，肥肉，瘦肉，葱切断，姜切片，八角两粒，蒜瓣几个（没拍），冰糖，盐，酱油，料酒。
- 2将肉块直接放入锅中，小火翻炒，可让肥肉的油流出，肉面有点金黄，盛出。
- 3锅中入油，把冰糖放入，小火慢慢熬制，这是个耐心活，不能大火。
- 4熬成棕色糖稀。
- 5倒入肉块，均匀沾上糖稀后加入料酒，酱油，葱段，姜片，八角，蒜瓣，热水。
- 6小火炖煮1小时左右，放盐，大火收汁，装盘。