糯米蒸排骨最香,糯米蒸排骨正宗怎么做

2024-11-09 06:05:23 美食菜谱 admin

简介 糯米蒸排骨

食材明细

主料
  • 排骨 适量
  • 糯米 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 花椒粉 适量
  • 白糖 适量
  • 咸甜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

糯米蒸排骨的做法步骤

  • 1提前半天把糯米用水泡上,我很自作聪明的加了一小把紫米,没有什么影响,倒是增了点“色”。
  • 2提前用调料A把排骨腌制2个小时以上入味.。
  • 3把腌制好的排骨均匀的裹上糯米,用手握实了。
  • 4在盘子里摆好(如果有竹帘的可以趁机铺上,没有竹帘的可以铺一层白菜叶子,红薯.....这样排骨吃起来不会太腻)。
  • 5最后就是上锅蒸1个小时左右,记得蒸锅里多加水,别烧干了。
  • 6吃吧吃吧。。。
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