“酒酿丸子大家一定吃过不少,但这么可爱又粉粉的酒酿丸子估计你没吃过吧。前几天坨坨妈淘回家一本日式点心的书,其中有一款粉可爱的草莓团粉让我一见倾心,于是就寻思着自己也试着做一回,结果把冰箱里的糯米粉翻出来的时候,发现旁边还有一盒孝感米酒,于是心想,坨坨爸喜欢吃酒酿丸子,何不做个草莓味道的酒酿丸子呢?”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
草莓酒酿丸子的做法步骤
- 1糯米粉60克与40克草莓味高乐高粉混合,慢慢加入100ML热水调成团,用水揉成粉团,搓成长条,切成匀等的小块,然后将每个小块搓成圆形的丸子(注:如果没有草莓高乐高,加其他草莓味粉粉,或用100克糯米粉直接加100ML草莓果汁调也行)2.汤锅中倒入孝感米酒,加适量的水和糖,煮至沸腾。
- 2下入草莓丸子,再次煮沸后改小火,至丸子浮起涨成原来的两倍大,就煮好了。
- 3勺入碗中,加入新鲜草莓做点缀即可。