基本信息
| 中文学名：眉豆 | 拼音：méi dòu |
| 拉丁学名： |
| 别 称：蛾眉豆、羊眼豆 |
| 门：被子植物门 | 纲：双子叶植物纲 |
| 目： | 亚 目： |
| 科：豆科 | 亚科： |
| 族： | 属： |
主要产地
| 河北、河南、江苏、四川、云南等省 |
形态特征
| 年生缠绕草本，高20～40厘米。3出复叶，顶生小叶卵状菱形，两侧小叶斜卵形，先端短尖，边全缘或近全缘。总状花序腋生，具长柄；花间通常有垫状腺体；萼钟形，浅绿色，萼齿披针形，上面2萼齿常合生；花瓣大大地伸出萼外；雄蕊2束。荚果长7～15厘米，种子颜色不一。花期7～8月。果熟期9月。 |
药用价值
| 味甘，性平，无毒。入脾、肾经。能健脾除湿。补肾食物。 |
营养价值
眉豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等。
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