地名由来：
明代前人烟稀少，由移民而来占地为村，地属白瀑寺的庙产。寺前有清泉，形成一片不小的水面，明代时称“寺家水”，后写成了“四”字；后又为表现有“水”，改名为泗家水，1984年设立村委会，沿用至今。
荣誉排行：
2014年7月，农业部认定泗家水村为第四批全国一村一品示范村镇（泗家水香椿）。
基本介绍：
泗家水村海拔410米，村域面积3.36平方公里，其中耕地37亩、林地8337亩。村落依山势呈扇形分布在低山缓坡上。土壤以山地淋溶褐土为主，植被多为荆条灌丛。耕地土层薄、地块小，多分布在沟港。现有村民274人，其中农业户口215人。
地理位置
位于北京市门头沟区雁翅镇东北部深山区。东北两面与昌平的韩台接壤，南与妙峰山的上苇甸交界，西与淤白、高台、松树、田庄隔山相望。
主导产业
村中特产有香椿、核桃、枣、柿子、山楂，林果业为支柱产业，村民以种植香椿为主要经济来源。村子2005年10月建成400亩香椿标准化生产基地，2006年注册了“泗家水”商标。2007年成立了北京泗家水
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周边相关：
泗家水村附近有戒台寺、潭柘寺、京西十八潭、百花山自然保护区、黄芩仙谷、爨底下村等旅游景点，有京白梨、门头沟京西白蜜、泗家水红头香椿、妙峰山玫瑰花、茶汤李、压肉等特产，有京西太平鼓、潭柘紫石砚雕刻技艺、庙会（妙峰山庙会）、元宵节（千军台庄户幡会）、龙泉务童子大鼓、京西幡乐等民俗文化。 泗家水村特产与美食
泗家水红头香椿
泗家水红头香椿是北京市门头沟区雁翅镇泗家水村的特产。泗家水村香椿标准化生产基地特产的香椿“头大抱拢、红润光亮、椿味香浓、肉质鲜嫩”，是本地名特优品种，系山中珍品。泗家水红头香椿为国家农产品地理标志保护
雁翅镇行政区划:- 雁翅社区
- 河南台村
- 雁翅村
- 芹峪村
- 下马岭村
- 饮马鞍村
- 太子墓村
- 付家台村
- 青白口村
- 珠窝村
- 碣石村
- 黄土贵村
- 泗家水村
- 淤白村
- 高台村
- 松树村
- 田庄村
- 苇子水村
- 大村村
- 房良村
- 杨村村
- 马套村
- 山神庙村
- 跃进村