“冬日里的美味萝卜干，享受咯咯作响的乐趣！
将新鲜、多汁的大萝卜切成细丝后晒干，漫长的冬日里，家中备有萝卜干小配菜，为餐桌也增添了不少色彩和味道，记得小时候，我们都成它为“咯咯”干。。。。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱拌萝卜干的做法步骤
- 1萝卜干适量。
- 2把萝卜干放到冷水中浸泡。
- 3把萝卜干泡软。
- 4把浸泡出来的脏水倒掉，从新换上干净的水，整个过程中要反复换几次水。
- 5把泡好的萝卜干洗净切成寸段备用。
- 6在萝卜干里加入适量的米醋。
- 7加入适量的白糖。
- 8加入适量的酱油。
- 9把萝卜干拌匀浸泡24小时。
- 10把用酱油腌制好的萝卜干里加入适量的海鲜酱油。
- 11加入适量的香油。
- 12加入适量的辣椒油拌匀即可，吃不完的萝卜干放到冷藏保存。