步骤1准备一包超级酿酒酵母或酒精酵母。只有这类酵母能有效、干净地发酵食糖，并生产浓度高达20%的酒精。此类酵母也含有维生素和矿物质等营养，能支持酵母生长，让发酵过程更有效。蔗糖和其它种类的糖均不含这些营养。2选