如何炒鸡肉

2024-09-02 12:46:59 生活经验 admin

素材

滚面包屑炒鸡肉

  • 4块无骨鸡胸肉
  • 2汤匙蒜蓉
  • 3汤匙特级初榨橄榄油
  • 2汤匙盐
  • 2汤匙胡椒
  • 2杯面粉

家常炒鸡肉

  • 3块无骨鸡胸肉
  • 2汤匙橄榄油
  • 用于调味的盐
  • 用于调味的胡椒
  • 2汤匙切碎的欧芹

蔬菜香草炒鸡肉

  • 1/8茶匙磨碎黑胡椒
  • 1/8茶匙辣椒粉
  • 2汤匙通用面粉
  • 4块带骨鸡胸肉
  • 2汤匙橄榄油
  • 2个四等分的小红洋葱
  • 1磅(450克)四等分的新鲜土豆
  • 8盎司(227克)整个的新鲜小胡萝卜
  • 1又1/2杯鸡汤
  • 3汤匙柠檬汁
  • 1汤匙碎牛至叶
  • 1汤匙百里香叶

帕玛森炒鸡肉

  • 1/2杯通用面粉
  • 2个打散的鸡蛋
  • 2/3杯调味的的意大利面包屑
  • 1/3杯磨碎的帕玛森芝士
  • 1/4茶匙盐
  • 1/4茶匙黑胡椒粉
  • 1汤匙细香葱
  • 1汤匙迷迭香
  • 4块去骨、去皮的鸡胸肉
  • 用于调味的盐
  • 用于调味的胡椒
  • 2汤匙植物油
  • 2汤匙橄榄油
  • 柠檬角

步骤

方法 1滚面包屑炒鸡肉

1

将4块无骨鸡胸肉洗净,切成2.5-5厘米大小的块。

  • 2

    把2杯面粉、2汤匙盐、2汤匙辣椒倒进一个大碗里。搅拌原料,把它们组合在一起。这将用作鸡肉的裹料。

  • 3

    把2汤匙蒜蓉放进锅里,加热并搅拌1-2分钟。这将为营造蒜香提供足够的时间。

  • 4

    把鸡肉切块放进碗里,搅拌,直到给它们裹上面粉混合物。确保鸡肉外层彻底裹上了面包屑,这样的话,它们就会在锅里适宜、均匀地煎炸。

  • 5

    把鸡块上多余的面粉抖掉,和大蒜一起放进锅里。把鸡块并排放在锅里,开始煎炸的过程。随着鸡块颜色变深,翻转鸡块,并继续这样做,直到它们变成金色或很浅的棕色。这大概需要6 - 8分钟。

    • 鸡肉好了之后,你可以再用一点盐和胡椒来调味。

  • 6

    这道美味的鸡肉可以单独食用,或搭配美味的蔬菜,比如胡萝卜、豌豆或花椰菜一起上菜。

  • 方法 2家常炒鸡肉

    1

    将3块无骨鸡胸肉洗净,切成2.5-5厘米大小的块。

  • 2

    将油加热30秒到1分钟的时间。

  • 3

    约2分钟后翻转鸡肉,这样它就能均匀地将油吸收。继续烹制,直到它呈现金黄色。烹饪时,用盐和胡椒调味。当你完成烹饪后,把它从火上拿走。

  • 4

    给它撒上2汤匙碎欧芹,这道美味的鸡肉可以单独上菜,或搭配蔬菜或土豆泥作为配菜。

  • 方法 3蔬菜香草炒鸡肉

    1

  • 2

    洗4块带骨鸡胸肉,切成2.5 - 5厘米大小的块。

  • 3

    把1/8茶匙磨碎的黑胡椒、1/8茶匙辣椒粉、2汤匙通用面粉放进一个小碗里,结合在一起。

  • 4

    把鸡肉放入碗中,翻滚鸡肉,把它完全裹在面粉混合物里。

  • 5

    等大约1分钟,让油变热。

  • 6

    烹调鸡肉5 - 7分钟,直到两面都呈金黄色。在烹饪过程中途要翻转鸡肉。鸡肉烹饪好了之后,把它从锅里拿出来。

  • 7

    在锅里加入2个四等分的小红洋葱和450克四等分的新鲜土豆,搅拌,使它们的味道结合在一起。最后,洋葱应该变得透明。

  • 8

    把8盎司(227克)整个的新鲜小胡萝卜、1又1/2杯鸡汤、3汤匙柠檬汁、1汤匙碎牛至叶放进锅里。

  • 9

    盖上盖子。

  • 10

  • 11

    烹饪它,直到它煮熟。然后,把它从烤箱里拿出来,等3 - 5分钟,让鸡肉冷却一下。

  • 12

    在鸡肉上撒1汤匙百里香叶子,搭配蔬菜和土豆一起享用吧。

  • 方法 4帕玛森炒鸡肉

    1

    把鸡肉切成2.5 - 5厘米大小。用盐和胡椒调味。

  • 2

  • 3

  • 4

    把2/3杯调味的意大利面包屑、1/3杯磨碎帕玛森干酪、1/4茶匙盐、1/4茶匙黑胡椒、1汤匙细香葱、1汤匙迷迭香在第三个碗里混合在一起。

  • 5

    首先,用面粉裹鸡胸肉。然后,抖掉多余的面粉,把鸡肉浸在蛋液里,翻转它,使它裹得均匀。然后,把鸡肉浸在面包屑奶酪混合物里,直到裹好。重复这个过程,直到所有的鸡胸肉都裹上了裹料为止。

  • 6

    等1-2分钟,让油变热。

  • 7

    直到鸡肉的一面呈金黄色为止。

  • 8

  • 9

    在边上搭配一点柠檬角,立即上菜。

  • 10

  • 小提示

    • 这个食谱搭配一些面包、橄榄油滴和一份简单的沙拉,效果会很好。再搭配一点白葡萄酒和急板乐曲,就创造出属于6个人的完美晚宴啦!

    声明:百科屋所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系
    广告位招租
    横幅广告