1
选择一款加工过的，经巴氏消菌的奶酪。马苏里拉是不错的选择。切成小方块。
2
沾面包屑，增加口感。你只需要打几个鸡蛋，把奶酪沾过蛋液，然后再沾面包屑。
3
冷冻三小时以上。
4
热油。把油倒入浅口的平底煎锅，加热至高温。
5
小心地煎奶酪，直到面包屑变成金黄色。用钳子来给奶酪翻面。
6
出锅后在餐巾纸上冷却后食用。
7
完成。
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