素材
- 两根玉米
- 一汤匙糖（水煮时才用）
- 三汤匙无盐牛油
- 盐适量
- 胡椒适量
步骤
方法 1水煮玉米
1
坐锅烧水。锅要够大能放下两根玉米。
2
玉米去皮。握着有玉米须（深色像头发似的细丝）的那头，把玉米皮连须向后扯下来。
3
清洗玉米。用冷水把玉米冲洗干净。
4
把糖加入开水中（依个人喜好）。在水中加入一汤匙糖，可增加玉米的甜味。
5
玉米入锅。把整根玉米慢慢放入锅中。
6
等水再次烧开。这应该不超过一分钟。
7
再煮5 – 7分钟，直至玉米变软。要知道玉米是否够软，可在煮时拿筷子或叉子戳一下玉米粒。
8
出锅。把整根玉米夹出，放在盘中。
9
装盘。把三汤匙黄油抹在整根玉米上，撒上适量盐和胡椒即可享用。
方法 2烤玉米
1
玉米去皮。握着有玉米须（深色像头发似的细丝）的那头，把玉米皮连须向后扯下来。
2
清洗玉米。把玉米放在笊篱或洗菜盆里用冷水冲洗干净。
3
准备一大张铝箔纸。铝箔纸的大小必须能把整根玉米完全包住。
4
给铝箔纸抹上黄油。用刷子把三茶匙融化了的无盐黄油抹在铝箔纸上。
5
加盐和胡椒。根据个人口味，在抹了黄油的铝箔纸上洒上足量的盐和胡椒。
6
用铝箔纸包裹玉米。
7
烤制。把包好的玉米放在烧烤架上烤10 – 12 分钟。
8
装盘。享用玉米时可按个人喜好再加入黄油、盐和胡椒。
方法 3烤箱烘烤
1
把烤箱预热至176摄氏度。
2
把两棒玉米连皮直接放在烤架上。
3
烘烤玉米棒25分钟，直至玉米粒变软。烤好后，把它们从烤箱里拿出来。
4
调味。在带皮玉米上抹上3汤匙的无盐黄油，再按需加上盐和胡椒。
5
装盘。享用玉米时把玉米皮连须扯向后端以便作为把手方便拿着吃。
方法 4其他烹制玉米棒的方法
1
微波玉米。在微波炉中叮熟一根玉米仅需一分半钟。
2
风味玉米。用各种风味独特的香料烹制玉米棒。
3
炭烧玉米。用此法烤制的玉米表面焦黄，格外可口。
小提示
- 玉米品种繁多。其中，甜糯玉米是市面上能买到的最甜的一种。如果你煮的是这种黄白两色相间的玉米，就不用加糖了。
- 享用玉米时，蘸上融化了的黄油。
- 玉米去皮时，拽住玉米须一起剥，这样会比较容易把玉米须从玉米棒上弄下来。
- 在热狗面包中抹上黄油，然后把玉米棒卷在里面。
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