素材
- 分量：1人份
- 准备时间：5分钟
- 烹饪时间：5至10分钟
- 2个中等大小的地瓜
- 2茶匙（10毫升）黄油
- 1/8茶匙（5毫升）肉桂
步骤
1
使用凉水和一把蔬菜洗濯刷来刷洗地瓜。
2
用纸巾吸干地瓜上的水。
3
用叉子在地瓜皮上扎一些小孔。这是为了在烹饪时让蒸汽冒出来。
4
将地瓜放置在微波烤盘上，用微波炉烤5至10分钟。 不同的微波炉其瓦数也各不相同，功率范围从600瓦到1600瓦不等。功率为1600瓦时，只要5分钟就能烤熟一个中等大小的地瓜；功率为850瓦时则需要10分钟。（如果你的微波炉功率比较低，那么，烤到一半的时候请给地瓜翻个身。）
5
把地瓜从烤箱里拿出来，放到菜板上。
6
把地瓜逐一放进一张干净的厨房专用纸巾内。将地瓜卷进纸巾里轻轻地来回滚动，以便使地瓜肉变得松软。
7
把地瓜从纸巾里拿出来然后放到盘子里。
8
用一把快刀在地瓜上逐一切个“X”形。
9
用一条毛巾或者隔热垫按压地瓜表皮。地瓜肉就会向上挤，从而地瓜会轻松裂开。
10
在裂开的地瓜上逐一加上一小块黄油。
11
在黄油上撒上肉桂粉。
12
将黄油和肉桂捣进地瓜肉中。
13
趁热吃吧！
小提示
- 地瓜的味道很浓厚，所以你可以选择不放黄油和肉桂。如果你想让它们尝起来更甜一些，也可以多加一撮红糖。
- 地瓜和山芋是两种不同的蔬菜。大部分品种的地瓜其形状和大小基本相同：它们的两端都呈锥形并且要比山芋小得多。地瓜和山芋比起来，没那么干也没那么面，不过二者的味道是一样的。如果你一不小心买到的是山芋，你可以用同样的方法烹饪它们，没准儿你尝不出有什么差别。
![白掌](
<img src="http://www.bk5.cn/202409/3.jpg" alt="白掌的养殖方法和注意事项介绍！白掌怎么养更旺盛">
)
![一叶兰](
<img src="http://www.bk5.cn/202409/2.jpg" alt="一叶兰的养殖方法和注意事项介绍！一叶兰怎么养叶子更旺盛！">
)
