如何种核桃

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收集成熟核桃。在秋天，收集从树上掉落的核桃，或是用塑料棒轻轻敲打树枝，使核桃掉落。成熟掉落的核桃果皮仍然呈深绿或灰褐色。

• 警告： 核桃果壳可能会刺激皮肤，使衣物染色。收集时请戴上防护手套。

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或，购买核桃。如果你是打算种植大片核桃树，批量生产核桃仁或木材，建议咨询当地林务专家或上网搜索适应当地气候、符合生产目的的特定树种。最好能买到附近距离160公里以内的种子，这样的种子比较容易适应当地环境，成活率较高。根据美国农业部公布的数据，种植核桃的最佳种植温带在4-9之间，即年最低温度在-34ºC至-1ºC为宜。但也有一些树种可适应更寒冷的气候。

• 黑核桃木售价高，需求量大，而英国核桃（亦称波斯核桃）则用于生产果仁及木材。其他种类的核桃树也有少量用途广泛的树种类型。
• 从百货商店买来的核桃果仁含水量不足，很难发芽。即便能发芽，你也不能确定这个核桃仁是否杂交树种的果实，或其种类是否适合你所在的气候。

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剥开果壳（可选）。其实核桃本身不管有没有果壳都能发芽，但多数人都选择剥开果壳，检查果核有没有损坏，而且去除果壳后的核桃种子也比较好处理。要剥开核桃果壳，先将核桃完全浸泡在水里，待果壳变软。有的较硬的果壳可能需要浸泡3天才能剥开。然后敲开果壳，将果壳剥掉。

• 如果果壳已经干透，就很难直接用手剥开。可以试试直接用车将核桃碾碎。
• 如果需要剥开大量核桃，可以将核桃果实放入玉米脱粒机，甚至和碎石一起放到混凝土搅拌器中搅拌30分钟。

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充分湿润核桃，休眠过冬（约90至120天）。跟很多其他植物种子一样，核桃种子也需要在破茧而出之前经过一段时间休眠，而休眠则要求一个湿润寒冷的环境。根据核桃种类的不同，种子休眠期时间大致在3到4个月之间。休眠过程需要保持种子的湿润。这种保存种子的方法叫分层。可根据以下方法处理种子：

• 将少量种子放置在湿润的泥苔藓或泥沙中，用塑料袋包好，放到冰箱或其他温度保持在2-5ºC的地方。
• 至于保存大量种子，可在排水性能良好的土壤中挖一个约0.3至0.6米深的坑。铺好一层种子后，覆盖一层厚度为5厘米左右的沙石、枯叶或护根，然后重复铺上种子，直至放入全部核桃。最后铺上防护层以防啮齿目动物扒开土壤，损坏种子。

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选取种植地点。种植任何种类的核桃都需要肥沃的土壤，如果你是想开一个核桃园的话，地址选取则显得更为重要。种植地点的土壤必须具有良好的排水性，肥沃的泥层至少深0.9米。避免选择陡峭的斜坡、山脊，或多石、含大量粘土的土壤。海拔较低的起伏山地的北面比较适合核桃种植（如果你位于南半球则选择朝南的山地）。

• 核桃种植对土地酸碱度要求不高。最佳的种植酸碱度在pH 6.0至6.5之间，然而pH值在5-8之间也可以接受。

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清理土壤。在正式种植之前，要先将土壤中残留的植株先清除，以免植株与核桃树争夺生长所需的营养元素。至于大面积种植，建议通过使土壤透气来培养种植环境。

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将种子种入小洞中。在土壤中挖深约5-7.5厘米的小洞，将种子倾斜放入洞底，以泥土覆盖。如果不止种植一棵核桃树，种子需以正方形形状埋入，每两颗种子之间需保留3-3.7米的距离。

• 另外，你也可以选在在同一个洞中放入两颗或以上的种子，洞和洞之间需保留20厘米的距离。1至2年后，将所有幼苗取出，选择一棵最健康的幼苗继续培养。
• 请阅读小提示部分，了解更多保护核桃幼苗的信息，防止幼苗被松鼠或其他动物破坏。

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悉心照顾幼苗。以下的部分将讲解培养幼苗和小核桃树的知识。你可以跳过有关用幼苗种植的步骤。

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在春天栽种幼苗。选取排水性良好的肥沃土地，避免选择陡坡或山顶。将幼苗移入洞中。该洞大小应为幼苗根部直径的两倍，深度足够填埋根部即可。为获得最好的种植成效，每三份土壤应混入一份肥料。将土壤轻轻压紧，淋上足够的水。

• 为树苗提供足够空间生长，每两棵树苗之间应距离3-3.7米。

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定期浇水。不管是种子种植还是幼苗种植，正式种植后的至少前两年，核桃树幼苗都需要不断补充水分，尤其是气候温和的时节。要保证淋水量，但也不能频繁浇水。浇水工作应在土壤干得差不多的时候才进行，浇水过于频繁对植株有害。

• 种植两到三年后，小树就只需要在酷暑天气和干旱的时候才浇水，浇水频率大概是每月1到3次。

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清理杂草。要及时清理干净幼苗附近的杂草。杂草会与核桃树幼苗争夺营养物质。可以通过人工拔除杂草或铺上防草布等方式阻止杂草生长。对于大一点的树苗，可以在根部以上5-7.5厘米处放置护根，杜绝杂草生长。

• 不要在还未完全长出地面的幼苗上使用护根，因为护根有可能阻碍嫩芽生长。应在幼苗木质结构长成，根部开始扎实后才使用护根。

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修剪植株。如果你种植核桃树主要为了获取木材，及早修剪植株对保证枝干直挺十分重要。修剪后应只留下主枝干，使植株在接下来的一两个生长季度中保持直挺向上生长。生产果仁的树苗可以在枝叶稀少时再进行修剪。但对于黑核桃树来说，明智的做法是进行定期修剪，毕竟黑核桃树主要用于获得木材，即便是产果的树种。

• 如果你没有修剪枝叶的经验，尤其是修剪小树的经验，最好还是向有经验的师傅请教，学习区分主干和关键枝干。
• 如果树顶分叉，将最粗壮的主干摆正，然后用其他枝干作为支撑。要剪掉非主干枝干的末端，以防枝干继续生长。

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挑选最佳植株，移除多余树苗。很多林场一开始都会种植比土地承载量更多的树苗。当植株长大，枝桠开始相互纵横交错时，应因应具体需求（通常都是树干直或是生长快），挑选最合适的植株。移除多余植株，但要尽量避免留出大片空地，令树苗的竞争植物有机可乘。

• 你也可以浏览以下网站： a crown competition formula ，寻求有关挑选植株和移除树苗的建议和帮助。

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树苗长成后才施肥。有关施肥的问题其实颇具争议，尤其对于黑核桃树来说，因为如果土壤足够肥沃，额外施肥只会让核桃树的竞争植物生长得更加茂盛。要施肥的话，至少要等到树干长成“柱子”一样粗，或是测量地面以上1.4米处树干的直径，至少为10厘米。最好可以将土壤或树叶送到林学实验室进行分析，判断具体缺乏什么营养元素。如果你周边没有林学实验室，你可以按照3:5:8的比例混合氮、三磷酸盐和氯化钾肥料，在春末时候进行施肥。留下几棵植株不施肥，作为对照组。每3-5年施一次肥。

• 施肥后进行土壤pH值测试，确定是否需要调节土壤酸碱度。