素材
- 薄饼专用面粉（也可自制）
- 烹饪喷雾剂
- 红色、橙色、紫色、蓝色、黄色、绿色食物色素（其他颜色可通过调制而成）
- 已打发的鲜奶油（可选）
- 各类莓果（可选）
步骤
1
按照包装盒上的指示和好薄饼面糊。
2
将混合好的面糊分成6个小碗，分量自行斟酌。
3
制作彩色面糊。
- 红色：在第一个碗中滴入四滴红色食物色素并搅拌均匀。
- 黄色：在第二个碗中滴入三滴黄色食物色素并搅拌均匀。
- 橙色：在第三个碗中滴入五滴红色食物色素和五滴黄色食物色素并搅拌均匀。
- 绿色：在第四个碗中滴入四滴绿色食物色素并搅拌均匀。
- 蓝色：在第五个碗中滴入四滴蓝色食物色素并搅拌均匀。
- 紫色：在第六个碗中滴入五滴蓝色食物色素和五滴红色食物色素并搅拌均匀。
4
用中低火预热平底锅。
5
在锅中喷上烹饪专用喷雾剂，防止薄饼和锅子粘连。保持在中低火，防止薄饼热得过快而变焦，记住，你要做的是彩虹薄饼，不是棕色薄饼。
6
将一整杯准备好的面糊倒入锅中煎至可以翻面。你会看到薄饼的表面冒出许多气泡，底部逐渐与锅底分离，翻面时不会将面糊洒得到处都是，这时候就可以翻面了。
7
将另外一面煎一分钟左右就可以出锅了。
8
同样的方法煎制其他颜色的薄饼。
9
按你喜欢的方式摆盘，就可以端上餐桌啦！
小提示
- 按你喜好选择顶部的装饰配料，无论是鲜果还是奶油，都是搭配彩虹薄饼不错的选择。
- 如果你忘了彩虹的具体颜色和排列顺序，不妨记下这个口诀：赤橙黄绿青蓝紫。
- 加入黄油可以使薄饼口感更佳。
- 背熟彩虹的颜色！
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