素材
草莓冰沙:- 约12颗草莓
- 220克冰块
- 120毫升原味或水果味酸奶
- ½茶匙草莓、草莓香蕉或香草冰淇淋(选择性)
- 120毫升牛奶
- 120毫升橙汁
草莓黑刺莓冰沙:
- 约12颗草莓
- 80毫升橙汁(鲜榨橙汁或浓缩橙汁)
- 约10颗黑刺莓
- 110克冰块
- 120毫升原味或水果味酸奶(选择性)
- 120毫升橙汁
蜂蜜草莓冰沙:
- 约6颗草莓
- 240毫升原味酸奶(普通或低脂都行)
- 按口味添加适量蜂蜜
- 1根香蕉(切片)
香草草莓冰沙:
- 约10颗草莓
- 240毫升牛奶
- 草莓或香草酸奶
- 360毫升香草或草莓冰淇淋
- 香草精
- 240毫升橙汁
- 冰块
狂野草莓冰沙:
- 180毫升苹果汁
- 约140克冷冻或新鲜完整的草莓
- 1根香蕉(切片)
- 2勺脱脂香草冻酸奶
- 220克冰块
步骤
方法 1草莓冰沙
1
将橙汁倒入搅拌机。橙汁有没有果肉都行,按你自己的喜好决定。如果你使用有果肉的橙汁,冰沙会更浓稠。橙汁会使冰沙带一点点酸味,和草莓的甜味形成很好的对比。
2
添加草莓。你可以用新鲜或冷冻草莓。用冷冻草莓的话,就不需要加那么多冰块。如果用新鲜草莓,一定要把它们洗干净,摘掉蒂头,也就是上面绿色带叶子的茎,然后才放进搅拌机。
3
加入酸奶。原味酸奶给冰沙如奶油般绵密柔滑的口感,可以很好地衬托草莓的甜味,不会喧宾夺主。你也可以根据自己的喜好,加一点冰淇淋和(或)草莓汁。
4
放入冰块。先加草莓,之后才放坚硬的冰块,这样搅拌机的刀片可以把它们磨得更细碎。如果你选用冷冻草莓,可以将冰块减少到110克,因为冷冻草莓本来就已经是冰冰冷冷的。
5
搅拌5秒后暂停,然后再次搅拌。重复直到所有材料混匀。每次搅拌后,你可能需要用勺子搅一搅,确保全部草莓或冰块都有被刀片磨碎。
- 注意听搅拌机的声音。如果它发出大量噪音,那就继续搅拌到声音变得平稳。最后用勺子搅拌一次,确保所有材料混匀。
- 搅拌完毕后,要是冰沙稠得像泥一样,就多加一些冰块,直到达到你想要的稠度。
6
加入牛奶。最后才放入牛奶。如果一开始直接将牛奶和橙汁混在一起,可能会使它凝固。
- 你可以用脱脂奶或含脂量2%的牛奶,甚至可以用全脂奶,好让冰沙更绵密细滑。
7
搅拌到细滑。你可以将冰沙倒入事先放进冰箱冷却的玻璃杯,或是倒进几个杯子,和别人分享。插上吸管,好好享用吧!
方法 2草莓黑刺莓冰沙
1
将橙汁倒入搅拌机。橙汁有没有果肉都行,按你自己的喜好决定。如果你使用有果肉的橙汁,冰沙会更浓稠。橙汁会使冰沙带一点点酸味,和草莓、黑刺莓的甜味形成很好的对比。
2
放入草莓和黑刺莓。你可以用新鲜或是冷冻的草莓和黑刺莓。用新鲜水果的话,一定要把它们洗干净,摘掉草莓的蒂头,也就是上面绿色带叶子的茎,然后才放进搅拌机。
3
放入冰块。加了水果才加坚硬的冰块,这样搅拌机的刀片可以把它们磨得更细碎。
- 如果你选用冷冻水果,可以将冰块减少到110克,因为冷冻草莓和黑刺莓本来就已经是冰冰冷冷的。
4
加入酸奶(选择性)。原味酸奶会让冰沙有一点点酸味,而且更绵密柔滑。
5
搅拌5秒后暂停,然后再次搅拌。重复直到所有材料混匀。每次搅拌后,你可能需要用勺子搅一搅,确保全部草莓、黑刺莓或冰块都有被刀片磨碎。
- 注意听搅拌机的声音。如果它发出大量噪音,那就继续搅拌到声音变得平稳。最后用勺子搅拌一次,确保所有材料混匀。
- 搅拌完毕后,要是冰沙稠得像泥一样,就多加一些冰块,直到达到你想要的稠度。
6
享用冰沙。你可以将冰沙倒入事先放进冰箱冷却的玻璃杯,或是倒进几个杯子,和别人分享。插上吸管,好好享用吧!
方法 3蜂蜜草莓冰沙
1
将240毫升原味酸奶倒入搅拌机。如果你很口渴,可以放入480毫升。酸奶会让冰沙口感绵密细滑,并带出草莓的甜味。你可以用脱脂、低脂或普通酸奶。
2
加入草莓。你可以用新鲜或冷冻草莓。用冷冻草莓的话,就不需要加那么多冰块。如果你用新鲜草莓,一定要把它们洗干净,摘掉蒂头,也就是上面绿色带叶子的茎,然后才放进搅拌机。
3
搅拌至细滑状。搅拌5秒后暂停,然后再次搅拌。重复直到所有材料混匀。每次搅拌后,你可能需要用勺子搅一搅,确保全部草莓和冰块都有被刀片磨碎。
- 注意听搅拌机的声音。如果它发出大量噪音,那就继续搅拌到声音变得平稳。最后用勺子搅拌一次,确保所有材料混匀。
4
将一根香蕉切成一片片,然后放入搅拌机(选择性)。你可以用新鲜的香蕉或冷冻香蕉。搅拌到细滑。
5
按你的口味加入适量蜂蜜。先放1汤匙,然后喝一小口试试味道。如果你还想要更甜,可以加多一些蜂蜜。
- 不要一开始就倒入大量蜂蜜。冰沙很快就会变得很甜,太多蜂蜜会毁了整个冰沙。
6
享用冰沙。你可以将冰沙倒入事先放进冰箱冷却的玻璃杯,或是倒进几个杯子,和别人分享。插上吸管,好好享受吧!
- 你喜欢的话,可以在喝的时候加一些冰块,或是在制作的时候,加入一些冰块一起搅碎。
方法 4香草草莓冰沙
1
添加草莓。你可以用新鲜或冷冻草莓。用冷冻草莓的话,就不需要加那么多冰块。如果你用新鲜草莓,一定要把它们洗干净,摘掉蒂头,也就是上面绿色带叶子的茎,然后才放进搅拌机。
2
倒入牛奶。你可以用脱脂奶或含脂量2%的牛奶。如果你想要冰沙更绵密细滑,甚至可以用全脂奶。
3
添加草莓或香草酸奶。草莓酸奶会让冰沙有更浓的草莓味。如果你比较喜欢香草冰沙,那就用香草味酸奶。
4
搅拌至细滑状。搅拌5秒后暂停,然后再次搅拌。重复直到所有材料混匀。每次搅拌后,你可能需要用勺子搅一搅,确保全部草莓和冰块都有被刀片磨碎。
5
添加香草或草莓味冰淇淋和1到2滴香草精。你可以按自己的口味调整用量。如果你喜欢草莓味浓一点,那就用草莓冰淇淋。搅拌至细滑。
- 你也可以用等量的草莓和香草味冰淇淋。
6
加入橙汁。橙汁有没有果肉都行,按你自己的喜好决定。如果你使用有果肉的橙汁,冰沙会更浓稠。橙汁会使冰沙带一点点酸味,和草莓的甜味形成很好的对比。
7
放入冰块。加了草莓后才加坚硬的冰块,这样搅拌机的刀片可以把它们磨得更细碎。如果你选用冷冻草莓,可以将冰块减少到110克,因为冷冻草莓本来就已经是冰冰凉凉的。
8
搅拌至细滑状。搅拌5秒后暂停,然后再次搅拌。重复直到所有材料混匀。每次搅拌后,你可能需要用勺子搅一搅,确保全部草莓和冰块都有被刀片磨碎。
- 注意听搅拌机的声音。如果它发出大量噪音,那就继续搅拌到声音变得平稳。最后用勺子搅拌一次,确保所有材料混匀。
- 搅拌完毕后,要是冰沙稠得像泥一样,就多加一些冰块,直到达到你想要的稠度。
9
享用冰沙。你可以将冰沙倒入事先放进冰箱冷却的玻璃杯,或是倒进几个杯子,和别人分享。插上吸管,好好享受吧!
方法 5狂野草莓冰沙
1
将苹果汁倒入搅拌机。苹果汁本来就甜,所以冰沙不需要再放糖。苹果汁也能带出草莓的甜味。
2
加入切成片的草莓和香蕉。新鲜或是冷冻的都行。用新鲜草莓的话,一定要把它们洗干净,摘掉蒂头,也就是上面绿色带叶子的茎,然后才放进搅拌机。
3
添加冻酸奶。用勺子将香草味冻酸奶舀到搅拌机里。你可以用普通冻酸奶、脱脂冻酸奶或香草大豆冻酸奶。
4
放入冰块。加了草莓后才加坚硬的冰块,这样搅拌机的刀片可以把它们磨得更细碎。如果你选用冷冻草莓,可以将冰块减少到110克,因为冷冻草莓本来就已经是冰冰冷冷的。
5
搅拌至细滑状。搅拌5秒后暂停,然后再次搅拌。重复直到所有材料混匀。每次搅拌后,你可能需要用勺子搅一搅,确保全部草莓片、香蕉片和冰块都有被刀片磨碎。
- 注意听搅拌机的声音。如果它发出大量噪音,那就继续搅拌到声音变得平稳。最后用勺子搅拌一次,确保所有材料混匀。
- 搅拌完毕后,要是冰沙稠得像泥一样,就多加一些冰块,直到达到你想要的稠度。
6
享用冰沙。你可以将冰沙倒入事先放进冰箱冷却的玻璃杯,或是倒进几个杯子,和别人分享。插上吸管,好好享受吧!
小提示
- 如果你想做出更绵密细滑的冰沙,那就加240毫升牛奶或放入一些冰淇淋。
- 加冰淇淋会让冰沙更浓稠、更绵密细滑。
- 如果你喜欢甜一点的冰沙,可以加1½茶匙糖或蜂蜜,然后搅拌均匀。
- 鲜榨果汁可能没有瓶装果汁那么苦。
- 新鲜水果一定要先洗干净才能用。
- 如果天气非常热,不妨将冰沙倒入冰冷的玻璃杯里享用。在制作冰沙的时候,记得将你选择的玻璃杯放进冷冻冰箱。这样它就会变得冰冰凉凉的。
- 如果你乳糖不耐或对乳制品过敏,可以用豆浆或米浆代替酸奶,一样可以做出美味的冰沙。
- 你可以玩点花样,在冰沙上面放一些切得薄薄的草莓或香蕉片,或是放一点蓝莓或薄荷叶作为装饰。
- 在冰沙上面加少许生奶油作为装饰,让它看起来更像是一道甜点。