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美食菜谱
三杯鸭家常菜,三杯鸭怎么做最正宗
2024-11-09 19:38:02
美食菜谱
admin
简介
三杯鸭
食材明细
主料
鸭腿
两只
辅料
料酒
一勺
酱油
一勺
老抽
一勺
白糖
少许
姜丝
少许
酱香 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
三杯鸭的做法步骤
1准备两只鸭腿
2砍碎,备用。
3锅内放少许油(因为鸭子煮到最后会溢出很多油),下入鸭肉翻炒。
4盖上锅盖,闷一下。鸭子不容易炒熟,所以要焖久一点。
5冒烟后继续翻炒一下,把鸭子的水分充分焖干。
6再闷~放姜丝去腥。
7炒到有点变色之后,这时候可以放点白糖了
8再放酱油和老抽,把鸭子的油煮出来之后就可以出锅了!
9出锅咯!香喷喷的
所属分类: 热菜 闽菜 老人 客家菜 秋季食谱 宴客菜 晚餐
正宗
家常
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