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美食菜谱
剁椒肉末茄丁好吃做法,剁椒肉末茄丁家的味道
2024-11-09 14:11:49
美食菜谱
admin
简介
剁椒肉末茄丁
食材明细
主料
茄子
400克
辅料
肉末
100克
青红椒
2个
剁椒
1汤匙
配料
甜面酱
20克
料酒
适量
姜
适量
蒜
适量
咸甜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
剁椒肉末茄丁的做法步骤
1茄子,青红椒。
2肉末。
3剁椒,甜面酱。
4青红椒切丁。
5茄子洗净切丁。
6热锅放油,放入剁椒炒香。
7下肉末。
8蒜、姜末、料酒翻炒。
9下入的茄子丁,翻炒一下,加入生抽、甜面酱、大火催开,改中火盖锅盖焖。
10茄子软烂后,下青红椒丁略翻炒即可。
小窍门
剁椒已有咸味,盐要酌情放。 所属分类: 热菜 湘菜 儿童 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐
味道
做法
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