素材
烤整洋葱：- 洋葱，新鲜且未剥皮的
- 1/4杯橄榄油
- 盐，现磨盐或海盐
香醋烤洋葱：
- 4个洋葱，中等大小
- 2汤勺橄榄油
- 香醋
- 盐和胡椒，现磨，用于调味。
迷迭香烤洋葱：
- 3个中等大小的洋葱
- 2汤勺柠檬汁
- 1茶匙法式芥末
- 1瓣蒜，剁碎
- 1/2茶匙干迷迭香
- 现磨的盐和胡椒
- 1/4杯橄榄油
平底锅烤洋葱:
- 洋葱（按需）
- 油（可选）
炭烤洋葱:
- 洋葱
- 油
- 盐和胡椒
步骤
方法 1烤整洋葱
1
把烤箱预热至220°C。
2
如需要把洋葱的皮清理干净。用湿布把洋葱擦一下以除去上面的脏东西。
3
在烤盘上刷一层油。把未剥皮的洋葱放到烤盘中。
- 把油留着而只把洋葱放进烤盘也是可以的。
4
撒上少许盐。这步可选。
5
烤制60-75分钟。当表皮变成深金黄色就可以看到洋葱上的裂纹，这时就烤好了。用小刀切开洋葱时里面应该是软软的。
6
上桌。把每个洋葱顶部切掉。与其他食物一起放进餐盘中。
方法 2香醋烤洋葱
1
把烤箱预热至220°C。
2
剥掉洋葱皮。把每个洋葱切成两半。
3
把洋葱刷上油。放入烤盘中。在洋葱上撒上盐和胡椒。
4
放入烤箱。烤制20-30分钟。当变成金黄色而软软的时候就熟了。
5
从烤箱中取出。上桌前趁热多洒些香醋。
方法 3迷迭香烤洋葱
1
把烤箱预热至200°C。
2
剥掉洋葱皮。切成瓣状。
3
制作调味料。在一个大碗中，把柠檬汁，芥末和干迷迭香混合起来。用盐和胡椒调味。
- 当混好后，加入橄榄油再彻底混匀。
4
把洋葱瓣放入调味碗中。使洋葱完全地裹上调味料。
5
把裹上调味料的洋葱瓣放入烤盘中。
6
放入预热好的烤箱中。烤制30-45分钟或直到变成褐色且软软的。
7
从烤箱中取出。调味然后上桌。
方法 4平底锅烤洋葱
1
剥掉洋葱皮。切成四瓣。
2
放进一个厚平底锅中。可以选择干烤或加些油烤。
3
用小火慢慢烤制。经常翻面。
4
当整体都烤成褐色就出锅。
5
把它加到食谱推荐的菜肴中。
方法 5炭烤洋葱
1
把一整个或切好的洋葱放在烧烤篮里。
2
刷油。在洋葱上面刷一层油。
3
用盐调味，也可以加些胡椒。
4
别把洋葱烤焦了。把木炭放在洋葱侧面，避免让洋葱直接接触火焰。
5
烤到洋葱变软成褐色。
6
完成。
你需要准备
- 烤盘
- 小刀和砧板
- 厚平底锅
- 搅拌勺
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