1
倒125毫升脱脂奶到一个锅里。
2
在炉子上用120°C (250°F)加热。让它变热，但不要煮沸。
3
加入一汤匙醋，搅拌混合物。即使混合物表面上开始形成固体，也继续搅拌。
4
将滤网放到罐子上（最好搁在上面），然后将混合物通过滤网倒进去。
5
用勺子将团块按压到滤网中，释放出液体。
6
从滤网中拿出固体。将它放回到锅中。
7
加入100毫升（半杯水）和一汤匙发酵粉到液体中。
8
一种酪蛋白物质会开始冒泡。当它停止时，用剩下的液体当作胶水。
9
完成。
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